La verveinette:
50g de tiges feuillées et fleuries de verveine sauvage et autant de citronnelle.
Mettez à macérer dans un litre d'eau de vie à 40° pendant 30 jours. Filtrez et préparez un sirop avec 1 litre d'eau et 1kg de sucre.
Lorsque le sirop est tiède, filtrez l'extrait alcoolique et mélangez les deux préparations.
Mettez en bouteilles et laissez vieillir au moins deux mois avant de servir en apéritif